【函館市】『そば処 松文（まつふみ）』の「天ざる」の天ぷらはサクサクでした！
こちらは、美原にある『そば処 松文（まつふみ）』です。
※駐車場はお店の前にあり4～5台停めれそうです。
店内は広く、小上がり席・テーブル席がありました。
個室として利用できる別室もあるようです。
お水と一緒に温かい蕎麦茶も出してくれました。
「天ざる」を注文しました。
天ぷらはエビ天が2本とシイタケとピーマンでとてもサクサクしていました。
そばつゆと天ぷらのつゆが別になっていますので、はじめは特に薬味を入れずに食べてそのあと大根おろしと生姜を入れていただきました。
お蕎麦のつゆの方も、はじめは何も入れずにお蕎麦をいただいて、その後、ネギを入れてみたりわさびを入れてみたりしながら味変させていただきました。
そばつゆを油で汚す覚悟していただく天ぷら蕎麦も美味しいですが、このように別々になっていると薬味も分けやすくて食べやすいです。
蕎麦湯もお蕎麦を運んだ後にすぐに持ってきてくれました。
蕎麦の香りが濃くでている蕎麦湯でした。
☆『そば処 松文（まつふみ）』はこちら↓
Nagare〆
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