【函館市】店先に干している魚が目印の『村山鮮魚店』は買い物しながら楽しいお話ができます！
こちらは、湯川町の函館市電沿い函館市電「湯の川温泉」の近く「北洋銀行 湯川支店」の並びにある『村山鮮魚店』です。
※駐車場はありません。
今回こちらのお店を訪問したのは干魚が美味しいと伺ってのことでしたので、迷うことなく店先に干してあったお魚を購入させていただきました。
生魚に近い柔らかい食感で絶妙な塩加減、旨味が凝縮されているように感じました。
入り口のところに「いけすイカあります」と書かれていたので伺ったところ、まださばいていないというイカを見せていただきました。
お店の方のお話ですと活きのいいうちにさばいてお刺身にした方がいいというお話で、これからさばいてお刺身にして販売するとのことでした。
※もちろんさばく前の状態でも販売してくれますが、その場合はやめにお店に行かれることをおすすめします。
その場合でも家に戻ったらすぐにさばいた方がいいとのことでした。
ご夫婦で30年以上お店を経営されているそうです。
☆『村山鮮魚店』はこちら↓
Nagare〆
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