【函館市】『KITCHEN IDOHADO』の「ラップサンド」を食べたことがありますか？
こちらは移動カフェ『KITCHEN IDOHADO（キッチンいどはど）』です。
「四稜郭ファーム」に車が止まっているのを見つけました。
こちらは、大町にある「いどはど ドーナッツ」の移動カフェとのことで、「ラップサンド」とハンドドリップでいれた珈琲の販売をされていました。
ラップサンドは、「いどはど」のオリジナルのピアディーナ生地で包んだもので2種類ありました。
※「ピアディーナ生地」とは、トルティーヤのような薄い生地でイタリア版のタコスのようなものです。
※具材は、季節により変動するそうです。
BACON :手作りベーコン・マッシュポテト・トマト・玉ねぎ
TACOS :タコスミート・ひよこ豆のフムス・トマト・レタス・ハラペーニョ
※「フムス」とは中東諸国で広く食べられているひよこ豆のペーストのことです。
「TACOS」の方を注文してみました。
「ラップサンド」は色どりがきれいで、ピリッとした辛さがクセになるお味でした。
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