【函館市】2021年4月20日から湯の川の『割烹旅館若松』が営業を再開することが決定したそうです。
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2021年4月20日から湯の川にある『割烹旅館若松』が営業を再開することが決定したそうです。
『割烹旅館若松』は、2020年2月28日の北海道知事発令の緊急事態宣言以降、無期限の休館となっていましたが、その間、リニューアル工事をされていたそうで、1階フロアに貸切半露天風呂を2つ増設したそうです。
『割烹旅館若松』は、間もなく創業100年を迎える旅館で、自家源泉かけ流しの温泉と和懐石料理が評判の老舗の割烹旅館です。
ひと目で伝統を感じられる佇まいの建物の玄関口のそばでは、自家源泉が涌き出ており、館内は、食事処や温泉へ向かうアプローチなど和の趣を生かしたデザインで「古き良き温泉宿」といった空間が広がっています。
有名なグルメガイドで星を獲得する自慢の割烹料理は、近海で捕れた海の幸や函館周辺の豊かな地元の野菜を使っており、料理長が一つ一つ丁寧に仕立てた懐石料理を味わうことができます。
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