【函館市】2023年8月31日（木）宝来町にある『新函館らーめん マメさん』が閉店しました。
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2023年8月31日（木）宝来町にある『新函館らーめん マメさん』が閉店しました。
報道によると大手町にあった1920年創業の老舗製麺業者「丸豆岡田製麺所」を承継する形で1991年に設立した「丸豆岡田製麺」の事業停止による影響によるものだそうです。「丸豆岡田製麺」は、コロナ禍の催事の中止の影響や原材料価格の高騰などの売上高の減少により経営の見通しが立たなくなったそうで「丸豆岡田製麺」が経営していた『新函館らーめん マメさん』も閉店の運びとなったそうです。
『新函館らーめん マメさん』の始まりは1968年「岡田製麺」の前社長が立ち上げた「マメさん」です。
こちらのお店も人気店ではありましたが後継者不在のため一度閉店となり「幻の塩ラーメン」と言われるようになりました。
しかし2000年に「新横浜ラーメン博物館」からの強い要請で「マメさん」の創業者による館内での再オープンとなり、その後函館で帰郷オープン、2023年8月31日まで宝来町でお店を営業されていました。
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