【函館市】松風町の『BURGER SHOP HOT BOX』のハンバーガーのパティは牛肉100％です。
こちらは、松風町、函館市電「松風町電停」の近くにある『BURGER SHOP HOT BOX(バーガーショップ ホットボックス）』です。
備長炭で焼いたパティを使用した本格ハンバーガーが人気のお店で、全てのバーガーにフレンチフライポテトとピクルスが付きます。
『BURGER SHOP HOT BOX』のハンバーガーのパティは、北斗市の「おぐに牧場」のおぐに和牛とオージービーフの牛肉100％の、つなぎを使わず、ひき肉ではなく手切りで粗く刻んだ肉を丁寧に混ぜ合わせたジューシーなパティです。
こちらを、注文を受けてから備長炭で、余計な脂を落としてうまみを凝縮させて焼き上げてくれます。
こちらのパティを、炭火で軽くあぶった天然酵母を使用した「パン研究所 神戸こむぎ館」のオリジナルバンズで挟んで仕上げてくれます。
20種類ほどのハンバーガーのメニューのほかに、9種類ほどのトッピング、ホットドックやサラダなどのメニューがあります。
※テイクアウトもできます。
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