【函館市】『夏井珈琲Brucke』では、こだわりの珈琲やお料理を楽しむことができます。

こちらは『夏井珈琲Brucke』です。

五稜郭公園の近く、亀田川沿いにある緑色の三角屋根が目印のお店です。

こちらにお店を建てることが決まった時にイメージするお店をデッサンして建てられたそうで、店内も、食器・調度品・ファブリックなど、一つ一つにこだわっていて、落ち着いた雰囲気の店です。

夏井珈琲ブリュッケ、ヨシ！ pic.twitter.com/H57xCHM3nZ

— 蓬莱 (@whitetrick2) October 10, 2020

『夏井珈琲Brucke』では、自家焙煎の珈琲を飲むことができます。

コーヒ豆は、コーヒーの世界各地の産地の収穫の時期に合わせて獲れたての豆を仕入れているそうで、その豆を独自の焙煎をして提供してくれますので、鮮度の良い豆でいれた珈琲を飲むことができます。

4種のブレンドと月替わりで毎月5～6種類提供しているそうです。

※珈琲豆の購入もできます。

『夏井珈琲Brucke』は、珈琲だけではなく料理やデザートを目当てに行かれる方も多いです。

お料理のメニューも豊富で、出来合いの材料を使わないというこだわりがあるそうで、パイ焼きやソースは全て自家製で、手間をかけたオリジナルの料理を楽しむことができます。

☆『夏井珈琲Brucke』はこちら↓