【函館市】手間がかかる手造りにこだわる宝来町の『佐々木豆腐店』のお豆腐は木綿豆腐一筋です！

こちらは、1883年に創業の函館では最も古い老舗豆腐店『佐々木豆腐店』です。

函館山のふもとの宝来町のあさり坂、市電「宝来町電停」から徒歩2分ほどのところにあるお豆腐店です。

手間がかかる手造りにこだわる『佐々木豆腐店』のお豆腐は、木綿豆腐一筋だそうで、絹豆腐はなく木綿豆腐のみです。

函館の佐々木豆腐店。
豆腐10丁お買い上げ。 pic.twitter.com/GQzyktnhF2

— サロン?山旅✈️グルメ?ブロガー (@saron_sayuko) October 3, 2020

木綿豆腐のみではありますが、スーパーで売っている豆腐とは全く違う、ずっしりとしっかりしているのにさらさらした食感で、まるで絹豆腐みたいに滑らかでありながら大豆のやさしい甘さが感じられるお豆腐です。

お豆腐以外にも、カラリと揚げられた香ばしいのにジューシーな、ずっしりと重量感がある大きな分厚い厚揚げも人気があります。

水曜日のみ数量限定のとろとろののど越しがいい寄せ豆腐は人気がありますので、早めの時間にお店に行かれることをオススメします。

そのほか、生揚げ・がんも・豆乳・おから・こんにゃくなども販売しています。

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