【函館市】『旬采亭こいさん』の「お任せコース」で極上の酒肴と一緒に日本酒を堪能しませんか？
こちらは、花園町にある『旬采亭こいさん』です。
写真を撮り忘れてしまいましたが、席はカウンター席と小上がり席があります。
今回はあらかじめ予約をして「お任せコース（1人3800円）」をいただきました。
「前菜」です。
めかぶ酢の物・菜の花とマフグの黄身酢和え・たこまんま・鮪とイカの手まり寿司・自家製にしん漬け・枝豆の漬物・白貝酒蒸し・鴨ロースです。
「たこまんま」とはなんだろう？
と思って調べたら「ヤナギダコ」というタコの卵巣だそうです。
ぷにぷにしていました。
「南禅寺豆腐」です。
お豆腐がずらりと並んでいました。
たらこ・みそ漬け・ちりめんじゃこ・自家製梅干し・筋子の酒粕漬・行者にんにく醤油漬けです。
「椀物」です
浅利と春キャベツの煮物でした。
「お造り 本鮪中・たこ・しめ鯖・縞海老の盛り合わせ」です。
「行者にんにく塩ラーメン」です。
「行者にんにく」は、店主自ら採取してきたものだそうです。
この他、ひと口吸い物「甘鯛潮汁」、「鱈の昆布締め」や「八角ポン酢」、温物「南禅寺豆腐の和風グラタン」、揚げ物「行者にんにく、フキノトウの天ぷら、さつまいもとクリームチーズとエビの春巻き」、デザートで「アイス」もいただきました。
旬采亭こいさん
- 住所
- 函館市花園町22-26
- 営業時間
- 17:30～22:30
- 定休日
- 木曜日
- 電話番号
- 0138-76-8243
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※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
