【函館市】『LR Tacos＆Local dishes』ではリーズナブルなお値段で本格的タコスがいただけます！　

こちらは、末広町にある『LR Tacos＆Local dishes(LR タコス＆ローカルディッシーズ)』です。

～ローカルフードをタコスで包む～をコンセプトに、古民家をリノベーションした建物に2024年7月にオープンしたお店です。

店内でいただくこともできるのですが今回はテイクアウトしました。

タコスの生地となるトルティーヤは、脱脂粉乳と生おからを使用した自家製で、販売していたタコスは3種類ありました。

お値段がリーズナブルなので3種類全て購入してみました。

「大豆とおからのファラフェル」です。

「ファラフェル」とはひよこ豆に香辛料を混ぜ合わせてつくるコロッケに似た中東イスラエル発祥の料理だそうです。

北海道産大豆とおから、地物のニラ、素揚げナス、特製ヴィーガンホワイトソースを包んだベジタリアンOKのヘルシーなタコスで食べごたえもあります。

「道南鹿肉カルニタス(写真上）」です。

5時間もじっくりと煮込んでつくっている本場メキシコレシピの「鹿肉カルニタス」のタコスです。

ジューシーで味付けは濃いめです。

アルコールとも相性が良さそうです。

「近海サバフリット（写真下）」です。

新鮮な小型・中型サイズならではの脂肪分と肉のバランスが程よいサバをフライにしたフリットでつくられたタコスです。

表面はカリッと中はふわっとしています。

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