【函館市】2022年9月に鍛治の『中華そば 一縁 ICHIEN』が閉店していました。
（画像はイメージです）
2022年9月に鍛治にあった『中華そば 一縁 ICHIEN』が閉店していました。
8月より臨時休業されていて、9月から新たな形態で営業を再開されるということでしたが閉店となっていました。
お店で販売していたメニューの一部は、田家町にある本店「らーめん初代一縁」で販売するそうです。
※年内をめどに事業形態を変更した新たな飲食店としてオープンの予定とのことです。
『中華そば 一縁 ICHIEN』は、田家町にある「らーめん初代一縁」の姉妹店として2020年に鍛冶にオープンした中華そばのお店でした。
透明感のあるスープは、濃厚で味わい深い鶏出汁の旨味を生かしており、ストレート麺とよく合う中華そばで、トッピングされているやわらかな生ハムのような食感のチャーシューも人気があるお店でした。
※ポイントカードについては、本店「らーめん初代一縁」で使えるそうです。
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