【函館市】『ラーメン　山岡家　函館万代店』の朝ラーメンを食べたことがありますか？　

こちらは、5号線沿い万代町にある『ラーメン　山岡家　函館万代店』です。

こちらに「朝ラーメン」というのがあると知り、伺いました。

「山岡家」は食券制ですのでお店に入るとすぐのところに券売機があります。

こちらで確認すると早朝5:00～11:00の限定で確かに「朝ラーメン」がありました。

お値段もとてもリーズナブルです。

スープは、朝ラーメンということであっさりしているという口コミを見たのですが、それは、山岡家基準での話のようで結構、こってりした豚骨スープでした。

麺は「朝ラーメン」用の特別の麺になっているそうで、ストレートの細麺で「博多ラーメン」に似た食感でした。

具は、チャーシュー・ネギ・海苔・梅ペーストです。

梅ペーストについては、はじめ少し組み合わせ的にどうかと思ったのですが、レンゲにスープをいれてからそこで溶かしながら食べると豚骨スープと相性がいいことがわかります。

※苦手な方は抜いてもらうことも可能だそうです。

店内も平日の朝とあってか、貸切で利用できました。

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