【函館市】10月1日～31日はこだて海の教室実行委員会が『函館ブリフェス』を開催します。
2021年10月1日（金）～31日（日）「はこだて海の教室実行委員会」が『函館ブリフェス』を開催します。
近年、函館周辺地域でブリの漁獲量が急増していますが北海道民にとっては馴染みのない魚のため、北海道内での消費量は低迷しています。
この『函館ブリフェス』では、参加飲食店各店が、それぞれに道南産ブリに下処理をして衣をつけて揚げた「ブリカツ」に各店のオリジナルのたれを合わせるという基本ルールに従って料理を提供してくれます。
さらにお店独自のオリジナリティあふれるたれを使った函館ぶりたれカツを販売することでブリの消費量を上げていき、この取り組みをきっかけに現在の海の状況や未来に関心を持つ人を増やすことを目的に実施されるそうです。
函館ブリたれカツ公式Twitterアカウントをフォロー＆リツイート＆写真投稿すると、抽選で「ホテル函館ひろめ荘」のペア宿泊券やお食事券、函館産神経締めブリ丸ごと1匹などの商品が当たるキャンペーンや、ブリをテーマとしたイベントなども行われるそうです。
