【函館】10月31日で桔梗町の『和弦』が閉店します。駆け込みでお店を訪れている方も多いようです。

2020年10月31日で、桔梗町の花の湯のすぐ近くにある『和弦』が閉店になるそうです。

函館に行く用事とは…

チーム和弦の解散式

チーム和弦とは…らーめん和弦のこってり味噌をこよなく愛する仲間

コロナ禍でチーム活動が出来ずにいたの
和弦さんが今月いっぱいで閉店?
久しぶりに集合したのが解散式だなんて
悲しすぎる? pic.twitter.com/Eld89H9vBO

— jiji (@jiji_hokkaido) October 17, 2020

今年の3月には、TVで「トラピストバターラーメン」が紹介されたりしていたのに、と、

閉店を惜しむ声も上がっています。

『和弦』で人気のメニューは、TVでも紹介された「トラピストバターラーメン」です。

このラーメンで使用されているバターは、ただのバターではなくご当地有名バター「トラピストバター」を使用ということで、つい、地元民なら頼んでしまうそうです。

濃厚なバターをしているにも関わらず、スープが塩スープでさっぱりとしているせいか意外とさっぱりとしたラーメンだと人気がありました。

「トラピストバター」を使用しているといっても、決して観光客向けの味付けではなく、その証拠に、味噌ラーメンで人気があった「さい條」の味噌ラーメンを継いでいるということで「味噌ラーメン」も人気があるお店で、閉店前に駆け込みでお店を訪れている方も多いようです。

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